旬の夏野菜にタコをプラスして栄養バランスもばっちり 。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) タコ(頭でも足でも良い)………約200g アスパラガス………………………1把分 トマト(中玉)……………………2個 オリー … 続きを読む
塩サバとカリカリベーコンのホットサラダ
塩サバとベーコンの意外な組み合わせ。あったか野菜と一緒に。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 塩サバフィーレ(小)……………2切れ ベーコン(薄切り)………………2枚 [A] にんじん(皮を剥いて一口大)…2個 … 続きを読む
変わりミックスフライ
いつものエビフライとチキンカツを、少しだけアレンジ。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 海老………………………4尾 鶏ムネ肉…………………200g アスパラガス(細め)……2本 人参………………………適量 チーズ … 続きを読む
タジン鍋でエビシューマイ
人気のタジン鍋は、蒸し料理に大活躍する優れもの。大いに活用しましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) むきエビ(解凍)………150グラム はんぺん…………………1枚 干し椎茸…………………3~4枚 生姜……… … 続きを読む
ホタテのマスタードサンド
お刺身のホタテ貝柱をアレンジして、ちょっとおしゃれなメニューに。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) ホタテ貝柱(刺身用)………2個 粒マスタード…………………小さじ3 塩………………………………適量 オリーブオイ … 続きを読む
玉葱入りすりみ揚げ
お鍋に入れるすりみにひと手間で、外はサクサク中はやわらかな一品に変身。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) すりみ(鍋用)………100グラム 玉葱……………………1/4個 ワンタンの皮…………4枚 揚げ油…………… … 続きを読む
わかさぎのお手軽甘露煮
ワカサギがたくさん釣れたら今日は甘露煮はいかがでしょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) わかさぎ………20~30尾 [A] 醤油……………1/2カップ みりん…………1/2カップ 水………………1/2カップ … 続きを読む
たらこの煮つけ
今が旬の生たらこをボリュームいっぱいに美味しく煮付けて頂きます。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 生たらこ…………………200グラム 生姜………………………1かけ [A] 水…………………………200ml 酒… … 続きを読む
すり身のクルトン揚げ
お鍋のすり身が余ったら、ひと手間かけて違う一品に変身させましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) すり身(鍋用)………50g 小麦粉…………………適量 とき卵…………………適量 食パンの耳……………10~12 … 続きを読む
レンジで簡単カスベの煮つけ
煮崩れが悩みのタネの煮魚も、レンジを活用すれば手間なく。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) カスベ……………4~5切れ [A] 和風だしの素……小さじ1/2 水…………………1カップ 砂糖………………大さじ1 み … 続きを読む