煮崩れが悩みのタネの煮魚も、レンジを活用すれば手間なく。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
カスベ……………４～５切れ
[Ａ]
和風だしの素……小さじ１/2
水…………………１カップ
砂糖………………大さじ1
みりん……………大さじ２
日本酒……………大さじ２
しょうが…………１かけ
万能ねぎ…………少々
作り方
- 耐熱の器にＡを入れて混ぜ、カスベを置く
- 生姜をスライスして１に加えラップをして４分加熱し一旦取り出して、カスベの裏表下を返して再びラップをして２分加熱する
- ２を取り出し、小口切りにした万能ねぎをトッピングしたら出来上がり
※電子レンジの調理は洗い物も少なく、付きっきりになる必要もないので手軽に出来ます。
※２回目からは調味料の加減をお好みで。