シャキシャキボリューミーで、おつまみにもぴったり。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) レンコン………5ミリ厚スライス16枚分 [A] 鶏ひき肉………100グラム 醤油……………小さじ1 酒………………小さじ1 塩 … 続きを読む
クイックポテサラ
みんな大好きなポテトサラダ。マッシュポテトはレンジで時間と手間を短縮。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) じゃがいも………中3個 玉ねぎ……………1/4個 きゅうり…………1本 にんじん…………1/5本 スライス … 続きを読む
エビとブロッコリーの塩だれホットサラダ
コクのある塩ダレで、体が温まるホットサラダはいかがですか。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 冷凍エビ……………10個程度 ブロッコリー………1/2株 パプリカ……………適量 [A] おろしにんにく……小さじ1/ … 続きを読む
じゃこと大根の美味しいサラダ
体に良いちりめんじゃこと野菜を、美味しい味付けでもりもり食べましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) ちりめんじゃこ………大さじ1 大根……………………5㎝ にんじん………………少々 サニーレタス…………1枚 … 続きを読む
切干大根とトマトの簡単スープ
切干大根をトマトと味のスープで頂く新感覚メニュー。体が温まります。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) トマト……………2個 玉ねぎ……………1/6個 切干大根…………適量 水…………………1.5カップ 固形ブイヨ … 続きを読む
ソーメン入りサーモンの生春巻き
夏に買ったソーメンが余ったら、サーモン・野菜と一緒に生春巻きに。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 刺身用サーモン………4切 ソーメン………………20g 胡瓜……………………1/4本 パプリカ(赤)…………適量 … 続きを読む
青梗菜のカラフルあんかけ
中華野菜の定番、青梗菜をカラフルなパプリカあられのあんかけにして彩りよく。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 青梗菜……………………1株 パプリカ(赤・黄)……各1/4個分 サラダ油…………………大さじ2 中華ス … 続きを読む
レンジでじゃがバター
冷蔵庫の常備品。根菜の代表じゃがいもが、手軽にちょっとしたおやつに変身。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) じゃがいも(小)……2~3個 [A] 生クリーム……………大さじ1.5 塩・コショウ…………適量 バター … 続きを読む
えびと空豆のフリッター
色合いもきれいなフリッターはビールのおつまみにぴったり。お塩で頂きます。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) えび………………150g 空豆………………150g [A] 小麦粉……………約1/3カップ ビール……… … 続きを読む
胡瓜とみょうがの梅しそ和え
汗をかく暑い夏にさっぱりと頂きたい小鉢です。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 胡瓜……………2本 みょうが………1個 カリカリ梅……1個 大葉……………2枚 ポン酢…………大さじ1 作り方 胡瓜はところどころ皮 … 続きを読む