じゃこと大根の美味しいサラダ

体に良いちりめんじゃこと野菜を、美味しい味付けでもりもり食べましょう。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
ちりめんじゃこ………大さじ1
大根……………………５㎝
にんじん………………少々
サニーレタス…………１枚
プチトマト……………２個
ごま油…………………1／2欠け
ポン酢…………………適量

作り方

1. 大根とにんじんは皮をむいて千切りにし水に漬けてしゃきっとさせてからざるに上げ水分を切る、レタスはちぎり、プチトマトは半分に切る
2. フライパンにごま油を入れて弱火にかけてじゃこを入れ、きつね色になるまで炒め油を切る
3. お皿に1を盛り付け、2を乗せて全体にポン酢をまわしかけたら出来上がり

※ちりめんじゃこはカリッとさせる為に痛めた後は良く油を切りましょう。
※味付け海苔のちぎった物をトッピングしてもよく合います 。