たらのアクアパッツア風
たらの切り身をクッキングシートに包んでレンジにかけるだけ。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
たら切り身…………………２枚
アスパラガス………………２本
プチトマト…………………２個
［Ａ］
オリーブオイル……………大さじ２
塩・コショウ………………適量
オレガノ……………………適量
白ワイン（又は水）………大さじ２
作り方
- アスパラガスは袴を取って斜め切りに、プチトマトはヘタを取り皮に楊枝で穴を開ける
- 20ｃｍ程度に切ったクッキングシート２枚を耐熱の器にそれぞれ広げ、各中心部に、たらの切り身１枚、アスパラガス１本分、プチトマト１個、オレガノ半量づつを乗せ、［Ａ］を入れて、クッキングシートで包み端をねじり、電子レンジで５～７分加熱する
- レンジから取り出しクッキングシートの口を開いたら出来上がり
※手間がかからないのに風味豊カでおしゃれなメニューです。
※オレガノが手に入らない場合はドライタイプの粉末を使ったり、バジルや大葉など他のハーブで代用出来ます。
※レンジから取り出す際は熱いので蒸気に気を付けてください。
