焼き魚のマリネ風

切り身の魚を焼いてから、洋風に手軽にアレンジ。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
タラの切り身（甘塩）……２切れ
レモン………………………１／２個
プチトマト…………………２個
大葉…………………………２枚
パセリ（あれば）…………適量
［A］
塩……………………………適量
粗引きコショウ……………適量
フレンチドレッシング……大さじ２

作り方

1. タラの切り身はグリルで焼く、レモンは縦半分に切ってから12枚にスライス、プチトマトはそれぞれを４等分のくし切りに、大葉は千切りにする
2. １のタラを皿の乗せ、周りにレモンのスライスとくし切りのプチトマトを並べる
3. 全体にAをかけ、千切りにした大葉をトッピングして、あればパセリを添えて出来上がり

※普段の魚の切り身も、ちょっと手を加えれば違ったメニューに変身します
※甘塩の切り身ならどんな魚でもできます。