たらの切り身とタラコの親子焼きです。とても簡単で見た目もキレイな一品に。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
たら切り身………２切れ
塩…………………少々
酒…………………小さじ１
タラコ……………１腹
大葉………………２枚
作り方
- たら切り身の表面に塩をまぶし酒をふりかけ10分程度置く
- タラコは袋から中身を出しておく
- １をグリルで皮目を上（下火の場合は逆に）にして弱火で５分程度焼く
- ３をいったん取り出し、焼き目を付けていない面に２を塗り再び弱火のグリルで２～３分焼く
- ４を取り出しお皿に盛り、千切りにした大葉をトッピングして出来上がり
※加熱中は焦げすぎないように頻繁に焼け具合をチェックしてください。
※たら以外の白身魚でも。甘塩の切り身なら、１ではお酒をふりかけるだけでＯＫ。