キャベツのチーズ焼き

万能野菜のキャベツは、チーズと焼くと甘く香ばしく、また違った美味しさに。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
キャベツ………………１／４玉
白ワイン………………大さじ２
塩………………………適量
スライスチーズ………２枚
粗引きコショウ………適量

作り方 

1. キャベツは1／4玉を更に切、1／８二つにし、付け根の固い部分は取り除く
2. 耐熱皿に１を寝かせて並べ、それぞれに白ワイン大さじ１を振り掛ける
3. ２に塩を振りかけてからスライスチーズを乗せて、オーブントースターで７～８分焼く
   チーズの表面に薄く焦げ目が付いたらオーブントースターから取り出し、表面に粗引きコショウを散らしたら出来上がり

※スライスチーズをブルーチーズやゴルゴンゾーラチーズなどに替えてお好みの味を楽しんで下さい。キャベツは芯に甘味が出るので取り除かず頂きましょう。
※手間のかからないスピードメニューです。切ったトマトと一緒に焼いても美味。