相性の良い旬のナスとプチトマトをチーズと焼くだけ。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
ナス…………………………１本 プチトマト……………５～６個
マシュルーム（水煮）……適量 ピザ用チーズ…………適量
塩・コショウ………………適量 オリーブオイル………大さじ２
パセリ………………………適量
作り方
- ナスは乱切りにしプチトマトはヘタを取り、マシュルームと共に耐熱容器に散らし、塩・コショウしてからピザ用トーズをトッピングする
- １全体にオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
- パセリをみじん切りにし、焼きあがった２にかけたら出来上がり
※お好みでチーズの種類を変えてみて。ズッキーニやジャガイモなどを加えても。