即席大根漬け

大根と常備調味料で美味しいお漬物の完成です。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
大根……………１／2本
[Ａ]
酢………………大さじ２
塩………………大さじ１
砂糖……………大さじ６
鷹の詰爪………１本
ターメリック（なくても可）………適量

作り方

1. 大根の皮を剥き縦四つに切る
2. ジッパー付きポリ袋に１とＡを入れ、空気を抜いて口を閉め冷蔵庫で１日以上寝かす
3. 取り出して適当な大きさに切って器に盛ったら出来上がり

 

 

※食べだすと止まらない、手軽に作れるお漬物です。お茶請けにも。
※大根以外の野菜と一緒に付けてもＯＫ．葉物野菜もおいしく出来ます。