アレンジもちベーコン

焼鳥屋さんで近頃定番のもちベーコン。お好みの味付けでオリジナルの一品に。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
餅………２切れ
ベーコン………４枚
粉チーズ………適量
柚子胡椒………適量

 作り方

1. 餅は１切れが４個の短冊状になる様に切る、ベーコンは長さを半分に切る
2. ８枚になったベーコンを広げ、４枚の片面に粉チーズを振りかけ、残りの４枚の　片面に柚子胡椒を塗り、その面を内側にしてそれぞれでもちを巻く
3. テフロン加工のフライパンに、２を巻き終わりを下にして並べ、弱火にして蓋をし、時々転がしながら表面にうっすら焦げ目が着く様に焼く
4. 餅が柔らかくなったら取り出しお皿に盛って出来上がり

※焼き始めはベーコンが剥がれやすいので丁寧に転がして下さい。テフロン加工でないフライパンの場合はクッキングシートを敷くと便利です。
※粉チーズや柚子胡椒以外にも、粗挽きコショウや粒マスタードなどでもよく合います。