レンジでじゃがバター

冷蔵庫の常備品。根菜の代表じゃがいもが、手軽にちょっとしたおやつに変身。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
じゃがいも（小）……２～３個
[Ａ]
生クリーム……………大さじ１.5
塩・コショウ…………適量
バター…………………30グラム
パセリ（乾燥）………適量

作り方

1. じゃがいもは皮ごと水で洗い、大きければ半分に切って、一小ずつラップに包み電子レンジで柔らかくなるまで5～8分加熱する
2. 1の皮を剥き一口大に切ってボウルに入れＡを加えて全体に絡め、熱いうちに器に盛ってバターを乗せ、パセリをトッピングしたら出来上がり

※じゃがいもが冷蔵庫の中で芽を出した事はありませんか？簡単な工程で手軽に飽きのこない一品の出来上がりです。
※ブラックペッパーを使うと引き締まった味に。