レンジでシューマイ

手間のかかりそうなシューマイもこれなら簡単、コツいらず。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
長ネギ…………………６～７cm
生姜……………………１欠け
シューマイの皮………20枚程度
[A]
豚挽肉…………………150ｇ
玉子……………………1個
塩・コショウ…………適量
片栗粉…………………大さじ１・5
ポン酢…………………小さじ１
大葉（あれば）………４枚
[B]
ごま油・ポン酢………各適量

作り方

1. 長ネギと生姜はみじん切りにする
2. シューマイの皮は半分に切ってから５㎜程度の千切りにしてバットなどに広げる
3. ビニール袋に１とA入れ袋ごと良くこねる
4. ３のビニールの１角を直径２～３cmに開くように切り、そこからたねを２の上にしぼり出し、シューマイの皮の千切りを表面につけながら丸め、同じ物を８～10個作る
5. 耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、４を離して置き、ふんわりとラップをかけてレンジで５～７分位加熱する
6. 余分な水分を取って大葉を敷いたお皿に並べ、Bで漬けダレを作って沿えたら出来上がり

※電子レンジのメーカーやワット数によって加熱時間が異なるので様子を見ながら行なって下さい。