チキンのやわらか揚げ
ヨーグルトがお肉を柔らかくしてくれます。ちょっぴり甘いコクのある味。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
鶏肉………………………300g
塩・コショウ……………適量
[Ａ]
プレーンヨーグルト……大さじ４
オレンジジュース………80cc
はちみつ…………………小さじ１
小麦粉……………………大さじ４
揚げ油……………………適量
作り方
- 鶏肉は適当な大きさに切り、塩・コショウをふって10分以上置く
- ビニール袋に１とＡを入れよく揉んで１時間以上冷蔵庫で寝かせる
- ２の袋に小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせる
- フライパンに揚げ油を170度に熱し３を５～６分揚げ、油を切ってお皿に盛ったら出来上がり
※焦げやすいので揚げ具合を頻繁にチェックしてください。
※お好みでいろいろなスパイスを加えて味の変化をお楽しみ下さい。
