長芋は千切りやとろろに飽きたら、ピリッと辛い明太子味で。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
長芋…………10ｃｍ位 辛子明太子………1／２腹分
万能葱………２本 きざみ海苔………適量
酢……………適量
作り方
- 長芋は皮を剥いて短冊切りし、ボウルに入れ酢をまぶす
- 辛子明太子は皮から出し、万能葱は小口切りにし、それぞれ１に加え全体を和える
- 器に盛って、きざみ海苔をトッピングして出来上がり
※簡単に出来ておつまみにもピッタリです。
※長芋は皮を剥いて切ったら、変色防止のためにすぐに酢をまぶして下さい。