爽やかな酸っぱさが後を引きます。簡単にできるので箸休めにぴったり。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
長いも……………………………10ｃｍ
こぼれ梅（乾燥梅の粉末）……大さじ1／2
ポン酢……………………………小さじ1
大葉………………………………1枚
作り方
- 長いもは皮を剥いて１ｃｍの短冊切りにしてボウルに入れる
- １にポン酢を加えて和えてからこぼれ梅も加えて混ぜ合わせる
- 器に大葉を敷いて２を盛り付けたら出来上がり
※こぼれ梅が手に入らないときは、ゆかりで代用できます。
※そのまま頂く他、サラダに加えても以外な美味しさになります。