もやしナムル

家計にやさしく栄養価の高いもやし。ゴマ油の風味が食欲をそそります。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
もやし…………………1／２袋
にんじん………………適量
長葱（白い部分）……５㎝
[A]
塩・コショウ…………適量
醤油……………………小さじ1／3
ごま油…………………小さじ1／2

作り方

1. にんじんはスライスして千切りにし、鍋に湯（分量外）を沸かしてもやしとともに２分程度茹でざるにあげて水分を切る
2. 長ネギを千切りにして水（分量外）にさらしてざるにあげて水分を切り１と共にボウルに入れAを入れて和え、器に盛ったら出来上がり

※簡単に出来て美味しく、肉料理や魚料理の付け合せにもぴったりです。