手軽にマヨネーズパン

手軽にパン作りを。朝食にもランチにもぴたりのマヨネーズパンです。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
[Ａ]
強力粉………………250g
牛乳…………………100cc
水……………………80cc
砂糖…………………20g
塩……………………４g
ドライイースト……３g
マーガリン…………20g

マヨネーズ…………適量
溶き玉子……………適量

作り方

1. ボウルにＡを入れ、一つにまとまるまでこねる
2. １をひとつに丸めてボウルにラップをかぶせ、温かい場所に40分ほど置く（一時発酵）
3. ２が２倍位の大きさに膨らんだら叩いてガスを抜いてから６個に分けて丸め、トレイに並べ、再びラップをして温かい場所に40分ほど置く（２次発酵）
4. ３が２倍弱の大きさになったら、表面に切り込みを入れ、その部分にマヨネーズをたっぷりとトッピングする
5. ４の表面に溶き玉子を塗り200度に熱したオーブンで10分程度焼いて取り出たら出来上がり

※マヨネーズをトッピングする時、コ－ンやツナをプラスしても美味しく出来ます。
※オーブンにより焼き時間が異なります。