トマトとチーズの相性がぴったり、あっと言う間にできるのが嬉しいスープ。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
[A]
無塩トマトジュース……100ｍｌ
水…………………………100ｍｌ
顆粒コンソメ……………小さじ1/2
塩コショウ………………適量
粉チーズ…………………大さじ１
ドライイタリアンパセリ……適量
作り方
- 小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせてから火を弱めて粉チーズを加え混ぜて加熱する
- 沸騰寸前に火を止め、スープカップに移し、ドライイタリアンパセリをトッピングしたら出来上がり
※トマトにチーズを加えるとお互いの美味しさを引き出してくれます。より濃厚にしたい場合はチーズをお好みのとろけるチーズに変えで下さい。
※マカロニやご飯を加えて軽食にも。