はんぺんにチーズを包んでかわいらしく丸く揚げました。お弁当にも。
●ワンポイントアドバイス
材料(2人分)
はんぺん……………３枚
お好みのチーズ……30ｇ
溶き玉子……………1／2個分
塩……………………小さじ1／2
片栗粉………………小さじ１と適量
揚げ油………………適量
作り方
- はんぺんはすり鉢ですりつぶし、溶き玉子・塩・片栗粉を加えて混ぜ６等分する
- チーズを６等分にし丸めて１ひとつにチーズひとつを包んできっちりと口を閉じ、片栗粉をまぶす、同様に残り５個も作る
- 揚げ油を熱し、２を入れ火が通ったら引き上げ油を切って、お皿に盛ったら出来上がり
※おかずにも、おやつにも、おつまみにもなる一品です。
※中に空気が入ったり閉じ口が緩いと、上げているうちにチーズが溶け出るので注意して下さい。