コーンと春雨のサラダ

甘味たっぷりのコーン缶はマヨネーズサラダにぴったり。春雨でヘルシーに。

●ワンポイントアドバイス

材料(2人分)
コーンの缶詰……小１缶
春雨………………40ｇ
胡瓜………………1／2本
玉ねぎ……………1／8個
スライスハム……２～３枚
[Ａ]
マヨネーズ………大さじ３
ポン酢……………小さじ１
ゴマ油……………小さじ1/3

作り方

1. コーン缶はザルに空け、春雨は表示の通りに茹でて水で洗いザルに空け、ともに水分を切る
2. 胡瓜と玉ねぎは千切りにして軽く塩もみし水分をきっちり切る、スライスハムは千切りにする
3. ボウルに１・２とＡを入れて和え、お皿に盛ったら出来上がり

※ポン酢を加えるのがポイント。コーンの甘味を引き締めてくれます。
※材料の水分をしっかり切ってから全体をしっかり和えましょう。