大根と常備調味料で美味しいお漬物の完成です。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 大根……………１／2本 [Ａ] 酢………………大さじ２ 塩………………大さじ１ 砂糖……………大さじ６ 鷹の詰爪………１本 ターメリ … 続きを読む

食物繊維豊富なごぼうを美味しく、沢山いただきましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) ごぼう…………２本 [Ａ] めんつゆ………150ＣＣ　　　　醤油……………50ＣＣ 酢………………75ＣＣ　　　　  砂糖 … 続きを読む

冷蔵庫に残った野菜を少しずつ使って、本日のお漬物の出来上がり。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 白菜……………２枚　　　　　　キャベツ………１枚 キュウリ………１本　　　　　　カブ……………小１個 人参………… … 続きを読む

水分が多く生のまま食べても美味しい水ナスとプチトマトを浅漬けにしました。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 水ナス…………………………１個 赤ピーマン……………………１個 プチトマト（オレンジ）……５個 [A] … 続きを読む

和風でいただく事の多いカブを、身体が喜ぶビネーガーいっぱいのマリネで。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) カブ（葉付き）………１個 スライスハム…………３枚程度 塩………………………小さじ１.5 [Ａ] 鷹の爪の … 続きを読む

個性ある素材だから、あえてシンプルに、そのものの味を活かしたサラダです。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) キタアカリ………………………2個 アーリーレッド（紫玉葱）……1／4個 キュウリ…………………………1／ … 続きを読む

茹で卵が美味しいミモザサラダ。今日は白い材料で美しく作ってみましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 茹で卵……………………２個 カリフラワー……………1／4株 白菜（白い芯の部分）…１枚分 パセリ…………… … 続きを読む

栄養満点でヘルシーな生野菜をノンオイルのドレッシングで頂きます。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 大根…………５ｃｍ分位　　　胡瓜………………１本 にんじん……1／3本　　　　  玉ねぎ（小）……1／4個 酢… … 続きを読む

今日はカリフラワーを中華風にアレンジ。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) カリフラワー……………………………1／２株 紫玉葱（普通の玉葱でも良い）………1／８玉 万能ねぎ…………………………………数本 [Ａ] 白 … 続きを読む

今日は色にこだわった新鮮野菜で食卓を華やかに。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 紫キャベツ…………1／2玉　　　紫玉ねぎ……………小1／2個 みょうが……………２個　　　　ラディッシュ………２個 生ハムスライス … 続きを読む