夏に買ったソーメンが余ったら、サーモン・野菜と一緒に生春巻きに。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 刺身用サーモン………４切 ソーメン………………20g 胡瓜……………………1／4本 パプリカ(赤)…………適量 … 続きを読む

中華野菜の定番、青梗菜をカラフルなパプリカあられのあんかけにして彩りよく。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 青梗菜……………………１株 パプリカ（赤・黄）……各1／4個分 サラダ油…………………大さじ２ 中華ス … 続きを読む

冷蔵庫の常備品。根菜の代表じゃがいもが、手軽にちょっとしたおやつに変身。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) じゃがいも（小）……２～３個 [Ａ] 生クリーム……………大さじ１.5 塩・コショウ…………適量 バター … 続きを読む

色合いもきれいなフリッターはビールのおつまみにぴったり。お塩で頂きます。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) えび………………150ｇ 空豆………………150ｇ [Ａ] 小麦粉……………約1／3カップ ビール……… … 続きを読む

汗をかく暑い夏にさっぱりと頂きたい小鉢です。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 胡瓜……………２本 みょうが………１個 カリカリ梅……１個 大葉……………２枚 ポン酢…………大さじ１ 作り方 胡瓜はところどころ皮 … 続きを読む

いつものサラダが生春巻きに変身。皮も手軽に手作りしてみましょう。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) サラダ用お好みの野菜 （キャベツ・にんじん・胡瓜・水菜・パプリカ等）……適量 [Ａ] 上新粉……………100グラ … 続きを読む

煮込みに時間のかかるトマトソースをおろし野菜とジュースでお手軽に。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) パスタ……………160ｇ　　　　　　玉ねぎ………………1／4個 セロリ……………10㎝分　　　　　  にんじん … 続きを読む

時間のある時はおやつも手作りで。食物繊維豊富なさつま芋はいかがですか。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) さつま芋………………………1／２本 揚げ油…………………………適量 水………………………………大さじ２ 黒 … 続きを読む

お茶付けにおにぎりにおつまみにと大活躍のお馴染みきゅうりの醤油漬けです。 ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) きゅうり………大３本 生姜……………大１欠け [Ａ] 醤油……………100ＣＣ みりん…………50ＣＣ … 続きを読む

人気の長崎皿うどん。常備の乾麺で手軽に作ってみませんか？ ●ワンポイントアドバイス 材料(2人分) 茹でそうめん……………２束分　　　　　 揚げ油…………………適量 豚肉薄切り………………2～3枚　　　　　キャベツ……… … 続きを読む